竹餐具發展源遠流長，bamboo cutlery特點明顯，好處多，快來試試吧

由於而家市面上有好多款式的餐具設計給人揀，大眾亦都有自己鍾意的選擇。竹餐具(bamboo cutlery)可以話是市場上相當常見的選擇之一，因為它們是用竹同實木製成，相當精美別致，實用性亦非常高。好多對竹餐具有好奇心，它究竟怎樣發展起嚟的?現在我們一齊嚟了解一下它的發展歷程，還有它的優點同好處。

竹餐具的發展經得起時間的考驗

早在中國古代，文獻記載了先民正式使用竹餐具進食。但對於使用刀叉的歐洲人同美國人嚟講，使用竹餐具有一些困難，所以在西方國家，中國的竹餐具被視為古代文明的象徵，同中華民族智慧的結晶。中國人用竹餐具已經是一個習慣，雖然中國歷史上對竹餐具的記錄不算多，但這並不代表它沒有被研究過。作為竹餐具的發源地，中國餐具歷史上見證了它的影響，亦見證了中國的發展。

竹餐具的制作過程是點樣的?

精挑細選一些健康成熟的竹子，這一步至關重要，影響到成品的質量。將揀選好的竹子鋸成一塊塊，方便之後的加工過程。拆分竹塊成為細條，這個過程要好小心，確保竹的纖維不會被破壞。將竹條蒸煮軟化，那樣就易於之後的塑形。軟化的竹條放入模具中壓制成型，這一步需要一定的技術。成型後的產品需要進行乾燥，固定形狀，確保耐用。最後，用手工或者機器打磨餐具表面，確保它平滑同耐用。

竹餐具是用什麼類型的竹子製成的?

1. 毛竹：

毛竹，大家最熟悉的竹子，種植歷史悠久，硬度高、質地堅韌，剛剛好用嚟做餐具，耐磨耐用，用起來手感一流，擺在餐桌上都覺得有型有款，絕對不會失禮。

2. 早竹：

早竹密度高，紋理纖細均勻，特別適合用嚟做碗、盤這一些餐具，因為這些餐具需要經受頻繁的摩擦同清洗，早竹正正好符合這個要求，堅固耐用。

3.箭竹：

箭竹硬度強，耐用度高，雖然直徑較細，但纖維結構緊密，非常適合用嚟做需要精細加工的餐具部件，好似竹吸管那樣，既細緻又耐用。

市場上竹餐具的種類主要有哪些?

1. 餐具：

竹筷碗盤這些基本款，即實用又舒適。要是覺得單一的竹子太過單調無趣，還可以自己diy喜歡的圖案，竹餐具雖然看上去樸實無華，但別有一番優雅品味同格調。無論是盛湯還是盛飯、裝菜擺盤還是一鍋端，這些竹餐具都可以滿足廚房日常用度。

2. 廚具：

從竹勺到竹鏟，再到竹制托盤、竹鍋蓋，竹蒸籠，尤其是廣東的竹蒸腸粉，不得不感歎對竹子的極致運用。加上竹子的強韌性，不怕你手重，就怕你都受傷了，它都不見得斷裂，簡直是廚房裡的“馬拉松選手”。

3. 茶具：

竹制茶具的質感，坐在城裡好似置身城外，是城市與大自然的結合，泡上一壺茶更是喧鬧中的一點享受。作為bamboo cutlery的一員，竹子茶具可以說恰好是用嚟泡茶的好搭檔，吸收多餘的水分，不會濕噠噠的，過於潮濕。

使用竹餐具有什麼好處呢?

1. 環保可持續：

不要小看竹子的生長速度，長勢迅猛，用來製作竹餐具包管夠的。雖然各種材質的餐具層出不窮，但竹餐具依然有其獨特魅力。竹子餐具是綠色環保的首選，取於自然，用時候不會老擔心這有毒那有害物質。再說，現今的竹餐具越嚟越有藝術特點，不單止保留了原有的質感，還經過先進工藝製作得更加精美，細節非常講究。竹餐具的實用性亦相當突出，保溫、耐燙、耐用，完全不使擔心不方便。

2. 熱傳導比較慢：

為什麼用天然竹子不會燙手?這就要講下它的低密度結構，熱的傳導猶如慢過龜行。恰是竹子內部佈滿無數大大小小的孔隙，相當於天然的隔熱層，將熱量困在內部。要是竹子內含有足夠的水分，吸收同分散熱量更是易如反掌。

3. 抗菌性強：

竹子纖維這個詞大家沒見過也一定聽過啦，竹子纖維真有那樣好嗎?竹子纖維天生就有抵抗細菌的特性，能攔截細菌擋在外面。此外，竹子內含有一種叫“蒽醌”的化合物，可以抵禦抑制大部分細菌。

竹餐具應該怎麼樣保養好?

1. 溫和手洗最好：

講到竹餐具的清潔同保養，要明白，竹餐具不同於鋼鐵餐具那樣耐磨還硬過塊石頭，亦不同於塑膠材料那樣用鋼絲球隨便刷都不心疼，竹餐具質地柔軟這樣暴力清洗會刮花餐具，手洗就最合適。

2. 經常使用：

經常使用竹餐具，其實是一種好辦法。竹子雖然堅硬，但不是說放那很久不用都沒事，鐵久久不用也會生鏽呢，何況竹子?都需要油嚟潤潤。日月累積下來，竹子接觸到油脂同水分之後，顏色同觸感會有不一樣的狀態，好似有了生命那樣。

3. 避免浸泡同高溫：

浸泡或高溫不是令竹纖維膨脹就是讓竹子脫水，長期這樣下來，竹餐具就保不住了，原有的光澤不復存在，變形、開裂接踵而來。記得要常用乾布抹乾，動作不好拖泥帶水，擺在通風的地方自然晾乾。

竹餐具的歷史可以說源遠流長，自古以來就受人喜愛，到現在還是陪伴大家的餐桌上。竹餐具不單止環保實用，還有獨特的使用方法。隨住時代的發展，相信竹餐具會愈來愈受歡迎，成為我們餐桌上的升級版百變神器。